Mangiare e' conoscere
Un cibo non va mangiato, ma letto e interpretato attraverso il profumo ed il sapore ma anche attraverso la storia della sua origine e della sua produzione.
Coltivare la Qualita'
I nostri prodotti sono ottenuti sia dalla lavorazione di materie prime prodotte nel rispetto dei metodi consentiti in agricoltura biologica, sia da una attenta gestione agronomica delle produzioni e della successiva fase di trasformazione. Ed è mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche, i sapori, i profumi, che vogliamo dare concretezza al concetto di qualità …
Olio EVO
“fruttato di erba fresca di campo o foglia di pomodoro. Buon equilibrio tra amaro e piccante”
Condotta Agraria di Patti (ME)
Vino
“questo vino è molto piacevole, lo sento sincero e vigoroso, con un bel carattere e allo stesso tempo una notevole digeribilità. Al naso è piacevolmente speziato, anche se fruttato…”
Università del Gusto – Bra
Qualita' BIO
e certificato da I.C.E.A. (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale). I.C.E.A. è uno degli
organismi di controllo riconosciuto ed autorizzato dal MIPAF (Ministero per le Risorse Agricole e
Forestali) con decreto n° 91737 del 18.07.2002
